غذاهایی در بام جهان

غذاهایی در بام جهان

  آشپزی نپالی مواد اولیه متنوع، تکنیک‌ها و ویژگی‌های مختلفی را از کشورهای همسایه وام می‌گیرد، اما تاریخ غذایی این سرزمین کوچک برای خود شاخصه‌های بی‌همتایی هم دارد.   دال بات تارکاری     یک غذای کامل و روزانه که نپالی ها آن را دوبار در روز می خورند! اگر از مردم نپال سراغ خوشمزه ترین غذایشان را بگیرید بدون شک یکی از گزینه هایشان «دال بات تارکاری» است. «دال» یک جور سوپ است که با عدس و ادویه درست و با حبوبات آب پز به اسم «بات» سرو می شود. «تارکاری» هم یک جور کاری است که از سبزیجات متنوع درست و با ادویه و پودر کاری طعم دار می شود. این غذا از غذاهای...
بیشتر بخوانید
ناماسته‌های مردم دوست داشتنی از سرزمین کارت پستالی

ناماسته‌های مردم دوست داشتنی از سرزمین کارت پستالی

ممکن است سفر به نپال در نگاه اول برایتان ترسناک باشد. اما نپال، سرزمین کوه آناپورنا، سرزمین صومعه‌ها و عبادتگاه‌های جذاب، سرزمین مردم خونگرم و دوست‌داشتنی و یکی از منحصربه‌فردترین طبیعت‌های دنیا. نپال دنیایی متفاوت است که گشتن در آن شما را با تجربیاتی متفاوت روبرو خواهد کرد. دلایلی وجود دارد که سفر به نپال را برایتان خواستنی می‌کند: سفر در زمان سفر به کاتماندو می‌تواند سفری در زمان باشد. انگار که ماشین زمان سوار شده باشید و سری به گذشته‌ها زده‌اید. گذراندن چند روز، چند هفته و حتی چند سال در کاتماندو پایتخت نپال کار خیلی راحتی است چراکه با ورود به این شهر به هر جا که رو کنید، وارد سفری در زمان...
بیشتر بخوانید
جشنواره‌های سرزمین خدا

جشنواره‌های سرزمین خدا

هندوستان سرزمین فرهنگ‌ها و جشنواره‌های باستانی گوناگون است. هیچ جای تعجبی ندارد که هرگوشه از این سرزمین بتوانید هر روز جشنواره‌ای جدید پیدا کنید و از دیدن آن از نزدیک لذت ببرید. اینها مهم‌ترین جشنواره‌هایی است که در کرالا برگزار می‌شود:   اونام     این جشنواره معروف‌ترین جشنواره کرالا است. جشنواره‌ای با قدمتی کهن برای شکرگزاری بابت حاصلخیزی و رویش محصولات سرزمین کرالا. جشنواره‌ای 10 روزه که طی آن تمام کرالا تزئین می‌شود. اجرای موسیقی، بازی‌های محلی، طبخ غذاهای بومی ازجمله برنامه‌های این جشنواره است. اونام به نوعی جشن برداشت محصول مردم کرالا است. این فستیوال، همچ...
بیشتر بخوانید
اماکنی در وارنا که نباید از دست دهید

اماکنی در وارنا که نباید از دست دهید

برای بیش از یک قرن است که وارنا، مقصدی تابستانی برای هر بلغاری است. از اشراف‌زاده تا جوانانی که بی‌هیچ خیالی به گشت‌وگذار دل‌بسته‌اند به ساحل این شهر بندری می‌آیند. خوشبختانه وارنا دیگر مقصدی فقط برای خود بلغارها نیست بلکه با افزایش امکانات گردشگری تور وارنا به توری محبوب در آژانس‌های گردشگری جهان بدل شده است. در این شهر، هرکسی با هر سن و سال و سلیقه‌ای، سرگرمی موردعلاقه‌ خود را پیدا می‌کند و راضی از سفر بازمی‌گردد. قدیمی‌ترین گنجینه‌ی طلای جهان در موزه‌ی باستان‌شناسی این شهر به نمایش گذاشته‌شده است؛ اما اگر به باستان‌شناسی علاقه ندارید، می‌توانید اشکال...
بیشتر بخوانید
موساکا؛ غذایی که با آن ازدواج می‌کنید!

موساکا؛ غذایی که با آن ازدواج می‌کنید!

غذا بخشی عمده از هر سفر است. در سفر به شهر و کشوری جدید غذاها می‌توانند شما را طعم‌هایی متفاوت و فرهنگی جدید آشنا کنند. بلغارستان کشوری مملو از جاذبه‌های خاص است، جاذبه‌هایی که کافیست یک‌بار از آن‌ها دیدن کنید تا خیلی زود متوجه شوید که بلغارستان چه سرزمین شگفت‌انگیزی ست. به جاذبه‌های منحصربه‌فرد این سرزمین، غذاهای سنتی و اصیل خوشمزه را هم اضافه کنید تا بدانید با چه مقصد تمام و کمالی روبرو هستید. غذاهای وارنا ترکیبی از آشپزی ترکی و یونانی است.   بانیستا     این غذا یک جور بورک است که برای خوردن آن باید به سراغ شیرینی فروشی ها و نانوایی ها بروید. این غذای شیرین و پرچرب را می&zwn...
بیشتر بخوانید
حقایق جالب درباره وارنا؛ اولین گنج تاریخ

حقایق جالب درباره وارنا؛ اولین گنج تاریخ

بزرگ‌ترین رازی که وارنا در قلب خود دفن کرده بود، قدیمی‌ترین گنجینه طلای دنیا مربوط به هزاره چهارم قبل از میلاد است. همین گنج بود که ثابت کرد وارنا یکی از قدیمی‌ترین شهرهای اروپا است. جایی که فرهنگ‌های متعددی در این منطقه به هم‌آمیخته شده‌اند. وارنا گلد، گنجینه‌ای است که در حومه وارنا هنگام حفاری‌های باستان‌شناسی در مکانی به نام نکروپولیس کشف شد. ثروت پیدا شده در قبرهای ماقبل تاریخ بلغارستان اولین نشانه فاصله طبقاتی اجتماعی آنهاست، ولی هیچ کس نمی‌داند که چه عاملی باعث سقوط این فرهنگ غنی شده است.     گشت‌وگذار بیشتر در این منطقه نشان داد که وارنا در گذشته سکونت‌گاه قبایل...
بیشتر بخوانید

آخرین اخبار

آثار تاریخی هلند به ایران می‌آید
آثار تاریخی هلند به ایران می‌آید

نمایشگاهی از آثار تاریخی کشور هلند برای نمایش ب...

سفر به ترکیه با بلیت ۱۱ یورویی
سفر به ترکیه با بلیت ۱۱ یورویی

راه‌اندازی مجدد قطار مسافربری بین ایران و...

بانک‌ها از چرخه پرداخت ارز مسافرتی حذف می‌شوند؟
بانک‌ها از چرخه پرداخت ارز مسافرتی حذف می‌شوند؟

آیا خارج کردن بانک‌ها از چرخه پرداخت ارز م...